માનવ પાચનતંત્રમાં પદાર્થોના શોષણના સંદર્ભમાં નીચેની કોલમ જોડો:

કોલમ-$I$	કોલમ-$II$
$(a)$ નાનું આંતરડું	$(1)$ અમુક દવાઓ
$(b)$ જઠર	$(2)$ પાણી,કેટલાક ખનીજો અને દવાઓ
$(c)$ મુખ	$(3)$ પાણી,સાદી શર્કરા અને આલ્કોહોલ
$(d)$ મોટું આંતરડું	$(4)$ ગ્લુકોઝ,ફ્રુક્ટોઝ અને એમિનો એસિડ

સસ્તન પ્રાણીઓમાં પાચન અને અભિશોષણ અંગે નીચેના વિધાનો ધ્યાનમાં લો. તેઓ સાચા છે કે ખોટા તે ઓળખો અને તે મુજબ યોગ્ય વિકલ્પ પસંદ કરો.
$I.$ કુફર કોષો અને ગ્લિસનનું કેપ્સ્યુલ બંને સસ્તન પ્રાણીઓના યકૃતની લાક્ષણિકતાઓ છે.
$II.$ દાંતના પ્રકારમાં,થીકોડોન્ટ (thecodont) નો અર્થ એ છે કે દાંત જડબાના હાડકાના ખાડામાં ગોઠવાયેલા હોય છે.
$III.$ મનુષ્યમાં લાળ ગ્રંથિઓની ત્રણ જોડી હોય છે,જેમાંથી પેરોટિડ,જે જીભની નીચે આવેલી હોય છે,તે સૌથી નાની લાળ ગ્રંથિ છે.
$IV.$ ઝાયમોજન (ઉત્સેચકોનું નિષ્ક્રિય સ્વરૂપ) એ પેપ્ટિક કોષોનો સ્ત્રાવ નથી.

નીચેનાને જોડો:

કોલમ-$I$	કોલમ-$II$
$(I)$ કાયમોટ્રિપ્સિન	$(a)$ સ્ટાર્ચ
$(II)$ એમાયલેઝ	$(b)$ મોનોગ્લિસરાઇડ્સ
$(III)$ ન્યુક્લિએઝ	$(c)$ ડાયપેપ્ટાઈડ્સ
$(IV)$ લાઈપેઝ	$(d)$ ન્યુક્લિઓસાઈડ્સ

સાચું જોડકું પસંદ કરો.

વિભાગ-$I$	વિભાગ-$II$
$(A)$ યકૃત ખંડિકા	$(i)$ અધઃશ્લેષ્મીય ગ્રંથિ
$(B)$ બ્રુનરની ગ્રંથિ	$(ii)$ રસાંકુરોના તલભાગ
$(C)$ લિબરકુન્હનાં ગર્તો	$(iii)$ ગ્લીસન્સનું કવચ
$(D)$ ઓડીનું મુદ્રિકા સ્નાયુ	$(iv)$ પિત્તાશય
	$(v)$ યકૃત-સ્વાદુપિંડ નલિકા

પાચનક્રિયાના શરીરવિજ્ઞાન અંગે નીચેના વિધાનો વાંચો અને તે સાચા છે કે ખોટા તે ઓળખો. નીચે આપેલા કોડમાંથી યોગ્ય વિકલ્પ પસંદ કરો:
$I.$ મિશ્રાહારીઓમાં હાઇડ્રોલેઝની સૌથી મોટી વિવિધતા જોવા મળે છે,જ્યારે શાકાહારીઓમાં સામાન્ય રીતે પાચક ઉત્સેચકોનો અભાવ હોય છે.
$II.$ પાચક ઉત્સેચકો ચાર પ્રકારના હોય છે,જેમ કે એમાયલેઝ,પ્રોટીનેઝ,લિપેઝ અને ન્યુક્લિએઝ.
$III.$ પ્રોટીનેઝને પ્રોટીએઝ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે,જે સક્રિય સ્વરૂપમાં મુક્ત થાય છે કારણ કે ખોરાકની ગેરહાજરીમાં કોષીય અથવા બાહ્યકોષીય તમામ પ્રોટીન તેમના દ્વારા જળવિભાજિત થાય છે.
$IV.$ હાઇડ્રોલેઝ અને કોલેસીસ્ટોકાઈનિન સ્વાદુપિંડના બહિઃસ્ત્રાવી ભાગ દ્વારા સ્ત્રવિત થાય છે.

સાદ્રશ્ય પ્રકારના પ્રશ્નો:
$(1)$ લાળરસમાં : એમાયલેઝ :: જઠરરસમાં : ......
$(2)$ જઠરરસની $pH : 1.8$ :: લાળરસની $pH$ : .........